對於甜點創作充滿熱情，她選擇在法國烹飪學院就讀進修烘焙技巧。畢業後，Christina Tosi沿襲了學校的傳統，前往高檔餐廳擔任甜點師傅，曾任職於紐約Bouley法式餐廳及WD-50美式餐廳的她，最終發現自己並不適合在餐廳硬性制式的規定下工作。 “經過這麼多年工作磨練後，我了解自己不想被規矩束縛，也逐漸意識到自己想追求的是一種"創新"的感覺，在Momofuku Milk Bar中，我可以極致發揮創意，不必一板一眼的製作甜點。”Tosi娓娓道來。
“如果妳敢在雙唇上大膽嘗試，那就夠了！這是我最喜歡的美麗秘密。”
遇到了David ，是她事業的轉捩點。
“我真的很喜歡David熱衷工作的態度，一開始我只是想在他下面學習看看能做到甚麼程度！”Tosi說道。
David 透過他的五星餐廳Momofuku Noodle Bar，讓全世界都知道麵條這種來自亞洲的經典美食！擁有許多忠實粉絲的他，旗下事業版圖迅速擴張開來。經過一段磨合的過程，David也十分相信Tosi製作甜點的功力，所以 David決定重用Tosi，讓她設計菜單。於是，Tosi的炸蘋果派正式誕生了。在這家只有12個座位的全新高檔餐館Momofuku Ko，她的烘焙技巧更上一層樓。於是，David在Momofuku Milk Bar中設立一個Tosi的專屬廚房。，也大大增加她的創作自信，(如果妳有機會品嘗到Milk Bar的經典甜品，如cereal milk(麥片牛奶)、crack pie(蜜糖派)、compost cookie(怪味餅乾)，妳會十分感激Tosi的料理才華)
原本位於紐約布魯克林區的Momofuku Milk Bar (另外兩間位於紐約市區及多倫多)，與超模 Karlie Kloss共同合作設計出混合燕麥和巧克力的獨特脆片，名為「Perfect 10」的健康公益餅乾；這個消息被大量媒體廣為宣傳，也連帶使得Tosi及Milk Bar迅速竄紅。所以去年秋天，Tosi將和David在紐約的Wooster Stree設立他們的第一間"milk bar soho"餐飲旗艦店；並於今年春天，推出他們的第二本書「Milk Bar的生活」。
關於保養：
首先第一件事情： Tosi絕對不用洗面乳洗臉。
她承認“我根本就沒有用洗面乳洗臉”首先會先用卸妝品擦拭掉我的妝，不是只是用水而已；之後再使用潤膚霜彌補了洗面乳提供的部分功效。每天沐浴後，我會使用大量含有乳油木果油的乳液擦拭保護我的手及雙腿；化妝台前一定會擺上一瓶乳液來保養我的雙手。旅行途中會在擦完乳液後在帶上手套發揮更滋潤的保護，並說對自己最大的犒賞就是天天用保濕乳霜和防曬乳保養，從她白皙無暇臉龐可看出每天勤勞保養的成果。
關於化妝：
熱氣騰騰的廚房對妝容來說是個極大挑戰，但 Tosi找到一種方法，讓她待在廚房時看起來更美一些。“我會擦上腮紅、防水睫毛膏以及防水眼線，避免在高濕環境下導致彩妝暈開，”她微笑著說。“我的包包中一定會有蜜粉、吸油面紙和唇膏這三樣東西”，當我需要參與正式活動時，總不能像剛從廚房出來一樣，得給他人留下好印象才行”。下班後擦上特別的唇膏，讓自己看起來與眾不同。“長久以來，我都留著紅色頭髮，所以我從不塗紅色唇膏。但最近我已經想要開始嘗試，因為，紅色唇膏可以給人一種更有魅力的感覺。” “如果妳敢在雙唇上大膽嘗試，那就夠了!"這是我最喜歡的美麗秘密。”
對於秀髮：
髮型總是讓她傷腦筋，因為，只有盤髮是唯一適合她在廚房工作時的髮型。也因此，她便運用了一些巧思在盤髮的變化上。“我通常會利用編織的手法，加上以髮夾來固定整個髮型。放在辦公室櫃子裡的電棒捲，可以讓我在晚上變化出波浪髮型。”
“我小時候很想要染一頭像小紅莓樂團裡Dolores一樣的栗子色，但我的母親堅決反對!”Tosi回憶著笑了起來。所以囉，到現在我都還未真正的去染過頭髮。我知道我原本的髮色在夏天太搶眼，不過在冬季時就好多了。
亮眼指甲：
“我一定會在廚房或其他隨手可得的地方放置指甲刀，整潔的指甲對我來說很重要”就算從事餐飲業是沒辦法在工作當中擦指甲油，但拜Tosi年輕侄女所賜，她在下班後也樂於嘗試所有閃閃發光的物品。“我休假前會在雙手塗上閃亮的指甲油。至於腳趾，我永遠選擇紅色” Tosi一邊敘述著。
香氛的運用：
“因為母親患有嚴重過敏，所以在我成長過程中從未用過香水，現在身為廚師，更不適合常擦香水以免影響嗅覺，”Tosi承認道。“因此我也不太噴有香味的止汗劑，那會讓嗅覺失去平衡，只聞得到混雜的味道。”
不過，Tosi是草本香氛的愛好者，像黃瓜，檸檬馬鞭草，薄荷等，她也喜歡點蠟燭。 Tosi習慣在晚上用香氛紓壓：“我的防潮 噴霧香味讓人覺得十分放鬆！“因此，當別人讚美她的香味時，她就會俏皮的說：喔…妳聞到的是我的髮膠”
寵愛自己的時光：
定期做腳底按摩，對Tosi來說是必要的放鬆時刻。“我經常跑步、健走和騎自行車來運動，絕大部份時間我得要站著工作，所以雙腳舒壓非常重要！”
我每週都會做深層Spa來舒緩雙腳壓力（90分鐘以上的療程）David推薦我位於東村靠近Milk Bar旗艦店旁的Pastel Spa & Nails。除了雙腳美容和腳部按摩一起來，我覺得很棒。
“每天背很多東西在身上，也讓背部承受不少壓力。”Great Jones Spa 250元美金的深度舒壓療程很不錯。如果覺得太貴，那我推薦你前往唐人街，花60元就可享有同樣高品質的按摩。
